Yam- und Schweinerippchensuppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Yamswurzel-Schweinerippchen-Suppe mit insgesamt 8 Schritten. Waschen Sie die Schweinerippchen, bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, blanchieren Sie die Rippchen und stellen Sie sie anschließend beiseite.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Schweinerippchen, bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, blanchieren Sie die Rippchen darin und stellen Sie sie anschließend beiseite.
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Schritt 2
Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, Ingwer in Scheiben schneiden, Yamswurzel und Karotte würfeln und Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden (ich habe vergessen, davon ein Foto zu machen).
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Schritt 3
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, die blanchierten Schweinerippchen dazugeben und unter Rühren anbraten.
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Schritt 4
Unter Rühren anbraten, bis die Oberfläche leicht gelb wird, dann herausnehmen und beiseite stellen.
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Schritt 5
Zuerst die Schweinerippchen dazugeben, dann in dieser Reihenfolge die gehackte Yamswurzel, Karotte, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben.
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Schritt 6
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf.
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Schritt 7
Wählen Sie einfach die Suppenkochfunktion aus und warten Sie.
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Schritt 8
Die Yamswurzel-Schweinerippchen-Suppe ist fertig.
Nährwerte
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