Gebakken sperziebonen met gehakt varkensvlees en ingemaakte olijven
Zo maak je roergebakken sperziebonen met gehakt varkensvlees en ingemaakte olijven: in totaal 3 stappen. Snijd eerst de sperziebonen in blokjes en blancheer ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de sperziebonen in kleine stukjes en blancheer ze.
- 02
Stap 2
Fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn, voeg dan het gehakt toe en roerbak tot het geurig is. Voeg de juiste hoeveelheden sojasaus, suiker en zout toe, haal van het vuur en zet opzij.
- 03
Stap 3
Roerbak de geblancheerde sperziebonen in wat olie, voeg wat zout toe, laat ze sudderen in water tot het zout is opgenomen, voeg dan het roergebakken gehakt en de ingemaakte olijven toe en roerbak. Voeg tot slot wat oestersaus toe, roerbak tot het gaar is en serveer. Klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.