豚ひき肉と塩漬けオリーブ入りインゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   インゲン豆を小さく切り、さっと湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、ひき肉を加えて香りが立つまで炒める。適量の醤油、砂糖、塩を加え、火から下ろして脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   さっと湯通ししたインゲンを油で炒め、塩を加えて水で煮て塩味を吸わせ、炒めたひき肉と塩漬けオリーブを加えて炒めます。最後にオイスターソースを加えて火が通るまで炒め、盛り付ければ完成です！