Gebakken erwten en aardappelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en schil de aardappelen en hak de lente-uitjes en knoflook fijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de kousenbonen in stukjes van ongeveer twee centimeter lang.

   

3. 03

   Stap 3

   Rasp de aardappelen.

   

4. 04

   Stap 4

   Was de aardappelen twee keer met water.

   

5. 05

   Stap 5

   Was de kousenbonen één keer.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet een beetje olie in de pan en voeg vervolgens de lente-uitjes en knoflook toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg sojasaus toe en roerbak het een paar keer.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de kousenbonen toe en roerbak ze op hoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak tot het voor 6 % gaar is en zet het vuur dan laag.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg de aardappelen toe en roerbak ze constant om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg zout toe wanneer het roerbakgerecht bijna gaar is; gebruik 2 3 zoveel zout als normaal.

    

12. 12

    Stap 12

    Het is klaar!!