Fagioli dall'occhio e patate saltati in padella
Come preparare i fagioli dall'occhio e le patate saltati in padella: 12 passaggi (con immagini). Lavare e pelare le patate. Tritare finemente i cipollotti e l'aglio.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate e pelate le patate, poi tritate i cipollotti e l'aglio.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i fagioli dall'occhio a pezzetti di circa due centimetri di lunghezza.
- 03
Passaggio 3
Grattugia le patate
- 04
Passaggio 4
Lavare le patate due volte con acqua.
- 05
Passaggio 5
Lavare i fagioli dall'occhio una volta.
- 06
Passaggio 6
Versa un filo d'olio nella padella, poi aggiungi i cipollotti e l'aglio.
- 07
Passaggio 7
Versate la salsa di soia e fate soffriggere per qualche minuto.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i fagioli dall'occhio e fateli saltare in padella a fuoco vivo.
- 09
Passaggio 9
Rosolare fino a cottura completa 6 %), poi abbassare la fiamma.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete le patate e mescolate continuamente per evitare che si attacchino alla padella.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete il sale quando il soffritto è quasi cotto; usate una quantità di sale 2 3 superiore al solito.
- 12
Passaggio 12
Fatto!!
Nutrizione
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