Gebratene Augenbohnen und Kartoffeln

Name: Gebratene Augenbohnen und Kartoffeln
Cuisine: China

So bereiten Sie gebratene Augenbohnen und Kartoffeln zu: 12 Schritte (mit Bildern). Kartoffeln waschen und schälen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Augenbohnen und Kartoffeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
02
Schritt 2
Schneiden Sie die Augenbohnen in etwa zwei Zentimeter lange Stücke.
03
Schritt 3
Kartoffeln raspeln.
04
Schritt 4
Waschen Sie die Kartoffeln zweimal mit Wasser.
05
Schritt 5
Waschen Sie die Augenbohnen einmal.
06
Schritt 6
Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne, dann geben Sie die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu.
07
Schritt 7
Sojasauce dazugeben und mehrmals umrühren.
08
Schritt 8
Die Augenbohnen hinzufügen und bei starker Hitze anbraten.
09
Schritt 9
Unter Rühren anbraten, bis das Fleisch zu 6 % gar ist, dann die Hitze reduzieren.
10
Schritt 10
Die Kartoffeln dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten, damit sie nicht am Pfannenboden anhaften.
11
Schritt 11
Salz erst hinzufügen, wenn das Pfannengericht fast gar ist; dabei 2 3 mehr Salz als üblich verwenden.
12
Schritt 12
Es ist geschafft!!