Knoflookvermicelli baby paksoi

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd een pop in zes stukken.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer ze vijf minuten in water met olie en zout.

   

3. 03

   Stap 3

   hak de knoflook fijn

   

4. 04

   Stap 4

   Week de vermicelli van tevoren.

   

5. 05

   Stap 5

   Blancheer de baby paksoi en schik deze op een bord, leg vervolgens de glasnoedels erop.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een pan en voeg gehakte knoflook, oestersaus, lichte sojasaus, kippenbouillon, zout en suiker toe. Roerbak tot het gaar is en verdeel het mengsel vervolgens over de glasnoedels.

   

7. 07

   Stap 7

   Stoom de vis 10 minuten op hoog vuur, haal hem uit de stoompan, bestrooi met fijngehakte lente-uitjes, giet er sojasaus over en besprenkel tot slot met hete olie. Klaar.