Knoblauch-Vermicelli, Baby-Pak-Choi
Rezept für Knoblauch-Vermicelli mit Baby-Pak-Choi, insgesamt 7 Schritte. Einen Baby-Pak-Choi in sechs Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zerschneide eine Puppe in sechs Teile
- 02
Schritt 2
Fünf Minuten in Wasser mit Öl und Salz blanchieren.
- 03
Schritt 3
Knoblauch fein hacken
- 04
Schritt 4
Die Fadennudeln vorher einweichen
- 05
Schritt 5
Den Baby-Pak-Choi blanchieren und auf einem Teller anrichten, dann die Glasnudeln daraufgeben.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch, Austernsauce, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Salz und Zucker hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis alles gar ist, und dann auf die Glasnudeln geben.
- 07
Schritt 7
Bei starker Hitze 10 Minuten dämpfen, aus dem Dampfgarer nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, mit Sojasauce übergießen und zum Schluss mit heißem Öl beträufeln. Fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.