ニンニク風味の春雨とベビー白菜

作り方

1. 01

   手順 1

   人形を6つに切る

   

2. 02

   手順 2

   油と塩を加えたお湯で5分間湯通しする

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクをみじん切りにする

   

4. 04

   手順 4

   春雨は事前に水に浸しておく。

   

5. 05

   手順 5

   ベビー白菜をさっと茹でて皿に盛り付け、その上に春雨を乗せる。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニク、オイスターソース、薄口醤油、鶏がらスープ、塩、砂糖を加えて炒め、火が通ったら春雨の上にのせる。

   

7. 07

   手順 7

   強火で10分間蒸し、蒸し器から取り出し、刻んだネギを散らし、蒸し魚醤をかけ、最後に熱した油を回しかければ出来上がり。