Notenspinazie

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Doe voldoende water in een pan en breng het aan de kook. Voeg een beetje zout en een beetje olie toe, doe er vervolgens de spinazie bij en blancheer deze tot hij van kleur verandert. Haal de spinazie uit de pan.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit wat olie in een pan, voeg de pinda's toe en bak ze op middelhoog vuur tot ze geurig zijn. (Voeg de pinda's toe aan koude olie.)

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de spinazie fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Hak de knoflook fijn en snijd de gedroogde chilipepers in stukjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit wat sesamolie in een pan en giet dit in een kom met stukjes chilipeper en gehakte knoflook. Voeg wat lichte sojasaus, een beetje oestersaus en zout toe en meng alles goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Meng de spinazie en pinda's, voeg de bereide kruidenmix toe, bestrooi met geroosterde witte sesamzaadjes en meng goed.

   

8. 08

   Stap 8

   Foto van het eindproduct.