ナッツほうれん草

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に十分な量の水を入れ、沸騰させる。少量の塩と油を加え、ほうれん草を加えて色が変わるまでさっと茹でる。鍋からほうれん草を取り出す。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油をひき、ピーナッツを加えて中弱火で香ばしくなるまで炒める。（ピーナッツは冷たい油に入れること。）

   

4. 04

   手順 4

   ほうれん草を刻む。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクをみじん切りにし、乾燥唐辛子を適当な大きさに切る。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンにゴマ油を熱し、唐辛子の細切りとみじん切りにしたニンニクが入ったボウルに注ぎ入れる。薄口醤油、少量のオイスターソース、塩を加え、よく混ぜ合わせる。

   

7. 07

   手順 7

   ほうれん草とピーナッツを混ぜ合わせ、用意しておいた調味料を加え、炒った白ごまを振りかけ、よく混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の写真。