Zoete aardappelpannenkoeken
Recept voor zoete aardappelpannenkoeken met foto's, in totaal 3 stappen. Snijd de zoete aardappel in blokjes, voeg een geschikte hoeveelheid bloem (niet te veel) en een geschikte hoeveelheid suiker toe. Je kunt de suiker weglaten als je het niet te zoet wilt, want de zoete aardappel is van zichzelf al zoet.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de zoete aardappel in blokjes, voeg een geschikte hoeveelheid bloem (niet te veel) en een geschikte hoeveelheid suiker toe. Je kunt de suiker weglaten als je het niet te zoet wilt, want de zoete aardappel is van zichzelf al zoet.
- 02
Stap 2
Nadat je ze goed hebt gemengd, verwarm je olie in een pan. Je hebt in het begin niet veel olie nodig; zet het vuur laag. Schep vervolgens met een lepel een paar lepels beslag in de pan en druk ze plat tot ronde pannenkoekjes. Zodra ze plat zijn, kun je meer olie toevoegen, genoeg om de zoete aardappelpannenkoekjes volledig te bedekken.
- 03
Stap 3
Je hoeft ze tijdens het frituren niet vaak om te draaien; frituur ze gewoon tot ze goudbruin zijn. Giet bij het frituren van de tweede portie de overtollige olie af, zodat er slechts een klein beetje in de pan achterblijft.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.