แพนเค้กมันเทศ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นมันเทศเป็นลูกเต๋า ใส่แป้งในปริมาณที่พอเหมาะ (อย่าใส่มากเกินไป) และน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถไม่ใส่น้ำตาลก็ได้หากไม่ชอบหวานมาก เพราะมันเทศเองก็หวานอยู่แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้ว ให้ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใช้ช้อนตักส่วนผสมลงในกระทะทีละสองสามช้อน แล้วกดให้แบนและกลม เมื่อแบนแล้วค่อยเติมน้ำมันเพิ่มให้ท่วมแพนเค้กมันเทศทั้งหมด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับบ่อยนักขณะทอด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองก็พอ เมื่อทอดชุดที่สอง ให้เทน้ำมันส่วนเกินออก เหลือไว้ในกระทะเพียงเล็กน้อย