crêpes à la patate douce
Recette de crêpes à la patate douce avec photos, en 3 étapes. Coupez la patate douce en cubes, ajoutez une quantité appropriée de farine (pas trop) et une quantité appropriée de sucre. Vous pouvez omettre le sucre si vous préférez une crêpe moins sucrée, car la patate douce est naturellement sucrée.
Préparation
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Étape 1
Coupez la patate douce en cubes, ajoutez une quantité appropriée de farine (pas trop) et une quantité appropriée de sucre. Vous pouvez omettre le sucre si vous n'aimez pas le plat trop sucré, car la patate douce est naturellement sucrée.
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Étape 2
Après avoir bien mélangé les ingrédients, faites chauffer de l'huile dans une poêle. Inutile d'en mettre beaucoup au début ; baissez le feu. Déposez ensuite quelques cuillerées de pâte dans la poêle et aplatissez-les en les pressant légèrement. Une fois aplaties, ajoutez de l'huile, juste assez pour bien recouvrir les galettes de patate douce.
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Étape 3
Il n'est pas nécessaire de les retourner trop souvent pendant la cuisson ; faites-les simplement frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour la deuxième fournée, égouttez l'excédent d'huile en n'en laissant qu'un peu dans la poêle.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.