Gebakken varkensvlees met groene paprika's op Guizhou-wijze

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was het gezouten vlees.

   

2. 02

   Stap 2

   In plakjes gesneden en op een bord geserveerd

   

3. 03

   Stap 3

   Leg het vlees in een pan, voeg een klein beetje water toe, dek af en laat het gaar worden.

   

4. 04

   Stap 4

   Totdat al het vocht volledig is verdwenen en de olie vrijkomt.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de gesneden groene paprika's toe en roerbak ze.

   

6. 06

   Stap 6

   Zodra de groene paprika's gaar zijn, voeg je de geraspte gember en gehakte knoflook toe, roerbak je het geheel kort en haal je het vervolgens van het vuur.