Cerdo salteado al estilo Guizhou con pimientos verdes

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lave la carne curada

   

2. 02

   Paso 2

   Cortado en rodajas y emplatado

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca la carne en una olla, añade un poco de agua, tapa y cocina.

   

4. 04

   Paso 4

   Hasta que la humedad desaparezca por completo y se libere el aceite.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade los pimientos verdes picados y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez cocidos los pimientos verdes, agregue el jengibre rallado y el ajo picado, sofría brevemente y luego retire del fuego.