Gebakken sperziebonen met buikspek
Zo maak je roergebakken sperziebonen met varkensbuik: in totaal 6 stappen. Bereid de overige ingrediënten voor (gember, groene en rode pepers, knoflook).
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de bijgerechten voor (gember, groene en rode paprika's, knoflook).
- 02
Stap 2
Breek de sperziebonen in kleine stukjes en laat ze in zout water weken voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Verwijder de huid van het buikspek en snijd het in dunne plakjes. Verhit olie in een pan en bak het buikspek tot het vet eruit is gesmolten. Haal het buikspek vervolgens uit de pan en zet het apart.
- 04
Stap 4
Gebruik het vers gesmolten varkensvet om de sperziebonen in te roerbakken, voeg vervolgens het buikspek en de andere ingrediënten toe en roerbak alles samen.
- 05
Stap 5
Kook het mengsel ongeveer vijf minuten in water en laat de saus vervolgens inkoken tot ze is ingedikt.
- 06
Stap 6
Het heerlijke gerecht van roergebakken sperziebonen met varkensbuik is nu klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.