ถั่วฝักยาวผัดหมูสามชั้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเครื่องเคียง (ขิง พริกเขียวและพริกแดง กระเทียม)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำเกลือเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ลอกหนังหมูสามชั้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วนำหมูสามชั้นลงไปทอดจนไขมันละลายหมด จากนั้นตักหมูสามชั้นขึ้นพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำมันหมูที่เพิ่งเคี่ยวเสร็จใหม่ๆ มาผัดถั่วฝักยาว จากนั้นใส่หมูสามชั้นและส่วนผสมอื่นๆ ลงไปผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มในน้ำประมาณห้านาที จากนั้นเคี่ยวซอสจนข้นขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมนูผัดถั่วฝักยาวหมูสามชั้นแสนอร่อยเสร็จเรียบร้อยแล้ว