Gestoofde varkensbuik met rode dadels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het buikspek in stukken en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de kruiden voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan, voeg het buikspek toe en laat het vet eruit smelten. (Het buikspek is hier te mager.)

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg kandijsuiker, rode dadels, kaneel, laurierblaadjes en steranijs toe en roerbak het geheel.

   

5. 05

   Stap 5

   Nadat het buikspek is aangebraden, voeg je lichte sojasaus, donkere sojasaus en water toe en laat je het geheel 30 minuten sudderen om de saus in te laten koken.

   

6. 06

   Stap 6

   Laat de saus inkoken tot hij gaar is.

   

7. 07

   Stap 7

   Het is klaar!