Poitrine de porc braisée aux dattes rouges

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Découpez la poitrine de porc et mettez-la de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer les assaisonnements

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez la poitrine de porc et laissez-la fondre. (La poitrine de porc est ici trop maigre.)

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le sucre candi, les dattes rouges, la cannelle, les feuilles de laurier et l'anis étoilé, puis faites sauter le tout.

   

5. 05

   Étape 5

   Une fois la poitrine de porc dorée, ajoutez la sauce soja claire, la sauce soja foncée et de l'eau, et laissez mijoter pendant 30 minutes pour réduire la sauce.

   

6. 06

   Étape 6

   Réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit prête.

   

7. 07

   Étape 7

   C'est fait !