豚バラ肉とナツメの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   豚バラ肉を切り分けて脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   調味料を準備する

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、豚バラ肉を加えて脂を溶かす。（ここで使う豚バラ肉は脂身が少なすぎる。）

   

4. 04

   手順 4

   氷砂糖、赤ナツメ、シナモン、ローリエ、八角を加えて炒める。

   

5. 05

   手順 5

   豚バラ肉に焼き色がついたら、薄口醤油、濃口醤油、水を加え、 30分ほど煮詰めてソースを煮詰める。

   

6. 06

   手順 6

   ソースを煮詰めて完成

   

7. 07

   手順 7

   完了しました！