หมูสามชั้นตุ๋นกับพุทราแดง

Name: หมูสามชั้นตุ๋นกับพุทราแดง
Cuisine: China

หมูสามชั้นตุ๋นพุทราแดง: สูตรที 7 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ขั้นแรก หั่นหมูสามชั้นแล้วพักไว้

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
02
ขั้นตอน 2
เตรียมเครื่องปรุงรส
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนน้ำมันออก (หมูสามชั้นในสูตรนี้มีไขมันน้อยเกินไป)
04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำตาลกรวด พุทราแดง อบเชย ใบกระวาน และโป๊ยกั๊ก แล้วนำไปผัด
05
ขั้นตอน 5
หลังจากทอดหมูสามชั้นจนเหลืองแล้ว ให้เติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำ แล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีจนน้ำซอสข้นขึ้น
06
ขั้นตอน 6
เคี่ยวซอสจนสุก
07
ขั้นตอน 7
เสร็จเรียบร้อยแล้ว!