In azijn geweekte eierdrank
Recept voor een drankje van in azijn geweekt ei met foto's, in totaal 10 stappen. De ingrediënten zijn eenvoudig; de kom moet schoon en op hoge temperatuur gesteriliseerd zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
De grondstoffen zijn eenvoudig; de containers moeten schoon en op hoge temperaturen gesteriliseerd zijn.
- 02
Stap 2
Was de eieren, droog ze af en doe ze in een bakje.
- 03
Stap 3
Giet er voldoende azijn bij om de eieren te bedekken; witte azijn of rijstazijn zijn beide prima, maar gebruik geen oude azijn.
- 04
Stap 4
Bewaar de eierschaal luchtdicht afgesloten en drie dagen in de koelkast, zodat de azijn de eierschaal langzaam kan aantasten.
- 05
Stap 5
Dat is alles, het zijn allemaal kleine luchtbelletjes.
- 06
Stap 6
Breek vervolgens de eierschaal open en haal het ei eruit.
- 07
Stap 7
Roer het ei- en azijnmengsel tot een glad geheel.
- 08
Stap 8
Meng elke ochtend een eetlepel azijn en eiervocht met warm water.
- 09
Stap 9
Voor een betere smaak kun je een lepel honing toevoegen en goed roeren voor het drinken.
- 10
Stap 10
Er is nog genoeg over om lange tijd te drinken.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.