Garnalen met knoflookvermicelli en boter

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid alle ingrediënten voor: laat de glasnoedels ongeveer tien minuten weken, hak de knoflook fijn, snijd de lente-uitjes en verwijder het darmkanaal van de garnalen door langs de rug te snijden en de snorharen en het darmkanaal te verwijderen.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de snorharen van de garnalen en open de rug van de garnalen. Marineer ze vervolgens tien minuten in kookwijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Neem een ​​groot bord en leg de geweekte glasnoedels op de bodem van het bord.

   

4. 04

   Stap 4

   Schik vervolgens de verse garnalen met de kopjes naar buiten.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit een kleine hoeveelheid olie in de pan en fruit de gehakte knoflook tot deze geurig is. Voeg vervolgens lichte sojasaus, oestersaus, kookwijn, suiker, zout, witte peper en een geschikte hoeveelheid water toe om een ​​saus te maken. Giet de saus in een kom.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet vervolgens de vers gebakken knoflooksaus gelijkmatig over de garnalen en stoom ze 5 minuten in een pan.

   

7. 07

   Stap 7

   Bestrooi de garnalen na het koken met fijngehakte groene uitjes, verhit wat olie en giet dit eroverheen. Serveer en geniet ervan!