Vegetarische gefrituurde radijsballetjes
Vegetarisch recept voor gefrituurde radijsballetjes (met foto's, 6 stappen): Schil en rasp de witte radijs, voeg zout toe en marineer 20 minuten. Knijp met de hand het overtollige water uit de gemarineerde radijs.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en rasp de witte radijs, voeg een geschikte hoeveelheid zout toe en laat 20 minuten marineren. Knijp het vocht met de hand uit de gemarineerde witte radijs.
- 02
Stap 2
Voeg geraspte wortels en eieren toe.
- 03
Stap 3
Voeg bloem, peper, vijfkruidenpoeder en zout toe en meng tot een beslag.
- 04
Stap 4
Rol er balletjes van de radijs van, ter grootte van het mengsel.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een steelpan tot ongeveer 60-70% van het rookpunt. Leg de geraspte radijsballetjes voorzichtig langs de rand van de pan en bak ze op laag vuur goudbruin.
- 06
Stap 6
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.