채식주의자를 위한 무튀김볼

조리 방법

1. 01

   단계 1

   흰 무의 껍질을 벗기고 채 썰어 적당량의 소금을 넣고 20 분간 재워둡니다. 재워둔 흰 무에서 손으로 물기를 짜냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   채 썬 당근과 달걀을 넣으세요

   

3. 03

   단계 3

   밀가루, 후추, 오향가루, 소금을 넣고 반죽이 될 때까지 섞으세요.

   

4. 04

   단계 4

   적당한 크기의 무 경단으로 빚어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름을 두르고 연기가 나기 시작하는 온도(약 60~70%)까지 가열합니다. 채 썬 무를 냄비 가장자리에 조심스럽게 놓고 약한 불에서 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

   

6. 06

   단계 6

   완성품 이미지