Gebakken varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en snijd het vlees.

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer het vlees 30 minuten in kookwijn, donkere sojasaus en rode peper om de visgeur te verwijderen.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een wok en fruit de fijngesneden lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn. Voeg het gemarineerde vlees met eetstokjes toe aan de wok en roerbak het. Giet het vocht dat tijdens het marineren is vrijgekomen af.

   

4. 04

   Stap 4

   Weet dat het gekookt is.

   

5. 05

   Stap 5

   Als het gaar is, kun je wat groene groenten toevoegen, kort roerbakken en dan serveren.