Papaja Kabeljauw

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de kabeljauw schoon, voeg zout en kookwijn toe en 30 minuten marineren.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de papaja in plakjes en leg ze klaar voor later gebruik.

   

3. 03

   Stap 3

   Leg de gemarineerde kabeljauw op de papaja, voeg rode paprika en geraspte gember toe en besprenkel met sojasaus voor gestoomde vis.

   

4. 04

   Stap 4

   Breng het water aan de kook en stoom het vervolgens 8 minuten.

   

5. 05

   Stap 5

   Als de kooktijd voorbij is, kan het uit de pan gehaald en geserveerd worden. (Voor wie een sterkere smaak prefereert, kan er nog wat gestoomde vissojasaus overheen worden gegoten en vervolgens hete olie.)