パパイヤタラ

作り方

1. 01

   手順 1

   タラをきれいに洗い、塩と料理酒を加えて30分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   パパイヤをスライスして、後で使用するために準備しておく。

   

3. 03

   手順 3

   マリネしたタラをパパイヤの上にのせ、赤ピーマンと千切りにした生姜を加え、蒸し魚醤をかけます。

   

4. 04

   手順 4

   水が沸騰したら、 8分間蒸します。

   

5. 05

   手順 5

   時間が経ったら、鍋から取り出して盛り付けます。（より濃い味がお好みの方は、蒸し魚醤をさらにかけ、熱した油をかけても良いでしょう。）