Gebakken taugé met champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid sojascheuten en shiitake-champignons voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder vooraf de wortels van de taugé en was deze, samen met de shiitake-champignons, in water.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de shiitake-champignons, knoflook en gedroogde chilipepers apart fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit koolzaadolie in een wok, voeg knoflook en gedroogde chilipepers toe en sauteer tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg taugé toe en roerbak het geheel.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg shiitake paddenstoelen, zout en lichte sojasaus toe, roerbak ze en laat de taugé en shiitake paddenstoelen vervolgens twee minuten sudderen. Serveer direct.