Gebratene Sojasprossen mit Pilzen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Sojasprossen und Shiitake-Pilze vorbereiten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie vorher die Wurzeln der Sojasprossen und waschen Sie diese zusammen mit den Shiitake-Pilzen in Wasser.

   

3. 03

   Schritt 3

   Shiitake-Pilze, Knoblauch und getrocknete Chilischoten separat klein schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Rapsöl in einem Wok erhitzen, dann Knoblauch und getrocknete Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sojasprossen hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Shiitake-Pilze, Salz und helle Sojasauce hinzufügen, kurz anbraten, dann die Sojasprossen und Shiitake-Pilze zwei Minuten köcheln lassen. Sofort servieren.