Brotes de soja salteados con champiñones

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los brotes de soja y las setas shiitake.

   

2. 02

   Paso 2

   Retire previamente las raíces de los brotes de soja y lávelos junto con los champiñones shiitake con agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Trocea por separado las setas shiitake, el ajo y los chiles secos.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite de colza en un wok, añade el ajo y los chiles secos y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade los brotes de soja y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los champiñones shiitake, sal y salsa de soja clara, sofríe y luego cocina a fuego lento los brotes de soja y los champiñones shiitake durante dos minutos. Sirve inmediatamente.