もやしとキノコの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   大豆もやしとしいたけを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   もやしはあらかじめ根を取り除き、椎茸と一緒に水で洗っておきます。

   

3. 03

   手順 3

   椎茸、ニンニク、乾燥唐辛子はそれぞれ別々に刻む。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に菜種油を熱し、ニンニクと乾燥唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   もやしを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   椎茸、塩、薄口醤油を加えて炒め、その後、もやしと椎茸を2分間煮込む。すぐに盛り付ける。