Vermicelli ovenschotel met enoki-champignons en mosselen
Ovenschotel met enoki-champignons, mosselen en vermicelli ( 11 stappen). Was de enoki-champignons, hak de knoflook fijn en snijd de chilipepers in stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de enoki-champignons, hak de knoflook fijn en snijd de chilipepers in stukjes.
- 02
Stap 2
Week de mosselen in zout water en spoel ze daarna goed af.
- 03
Stap 3
Was de garnalen en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Week de Longkou-vermicelli tot ze zacht zijn en zet apart.
- 05
Stap 5
Leg de enoki-champignons onderin, dan de glasnoedels, vervolgens de mosselen en tot slot de garnalen.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan en fruit de fijngehakte knoflook en chilipeper tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Giet de bereide saus erbij.
- 08
Stap 8
Breng de soep aan de kook.
- 09
Stap 9
Giet het mengsel in een kleine aardewerken pot en laat het op middellaag vuur sudderen.
- 10
Stap 10
Dek de pan af en kook gedurende 5 8 , of tot alle mosselen open zijn.
- 11
Stap 11
Het is gaar, haal het uit de pan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.