Knoflookvermicelli baby paksoi
Recept met knoflook, vermicelli en baby paksoi, in totaal 12 stappen. Bereid de baby paksoi en een handvol vermicelli voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid een bosje baby paksoi en glasnoedels voor.
- 02
Stap 2
Week de glasnoedels in heet water tot ze zacht zijn.
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Was de baby bok choy, snijd hem in stukjes, blancheer hem in water en haal hem er vervolgens uit.
- 05
Stap 5
Leg de glasnoedels bovenop de baby paksoi.
- 06
Stap 6
Voeg een eetlepel fijngehakte chilipepers toe.
- 07
Stap 7
Fruit de fijngesneden lente-uitjes, gember en knoflook in hete olie tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg lichte sojasaus en oestersaus toe.
- 09
Stap 9
Breng op smaak met peper, zout en suiker, voeg water toe en breng aan de kook.
- 10
Stap 10
Giet de saus over de baby paksoi en stoom het geheel zes minuten.
- 11
Stap 11
Haal de gestoomde vis uit de stoompan, bestrooi met fijngehakte groene uien en besprenkel met hete olie.
- 12
Stap 12
De heerlijke baby bok choy is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.