ニンニク風味の春雨とベビー白菜

作り方

1. 01

   手順 1

   ベビー白菜と春雨をたっぷり用意してください。

   

2. 02

   手順 2

   春雨を熱湯に浸して柔らかくする。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだネギ、ショウガ、ニンニクを用意する。

   

4. 04

   手順 4

   ベビー白菜を洗って切り、水でさっと茹でて水から取り出す。

   

5. 05

   手順 5

   ベビー白菜の上に春雨をのせます。

   

6. 06

   手順 6

   刻んだ唐辛子をスプーン一杯加える。

   

7. 07

   手順 7

   みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを熱した油で香りが立つまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油とオイスターソースを加える。

   

9. 09

   手順 9

   塩、こしょう、砂糖で味を調え、水を加えて沸騰させる。

   

10. 10

    手順 10

    ベビー白菜にソースをかけ、6分間蒸す。

    

11. 11

    手順 11

    蒸し上がったら蒸し器から取り出し、刻んだネギを散らし、熱い油を回しかける。

    

12. 12

    手順 12

    おいしいベビー白菜ができました。