Hakka-Heyuan gestoomde rijstnoedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Laat de glasnoedels ongeveer een half uur weken in koud water.

   

2. 02

   Stap 2

   Groenten wassen

   

3. 03

   Stap 3

   Versnipperen

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd gember in plakjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Hak de koriander fijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg zout, peper, oestersaus en suiker toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Goed mengen en opzij zetten.

   

8. 08

   Stap 8

   Marineer het magere vlees met zout, lichte sojasaus en maizena en meng het vervolgens met geraspte kool.

   

9. 09

   Stap 9

   Geplateerd

   

10. 10

    Stap 10

    Stoom het geheel ongeveer tien minuten op hoog vuur.

    

11. 11

    Stap 11

    Bestrooi met koriander en besprenkel met sesamolie, en geniet ervan!