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China • Nudelgerichte

Hakka-Heyuan gedämpfte Reisnudeln

Rezept für gedämpfte Reisnudeln nach Hakka-Art aus Heyuan, mit 11 Schritten. Die Reisnudeln etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Hakka-Heyuan gedämpfte Reisnudeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Glasnudeln etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen.
02
Schritt 2
Gemüse waschen
03
Schritt 3
Fetzen
04
Schritt 4
Ingwer in Scheiben schneiden
05
Schritt 5
Koriander hacken
06
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer, Austernsauce und Zucker würzen.
07
Schritt 7
Gut vermischen und beiseite stellen.
08
Schritt 8
Das magere Fleisch mit Salz, heller Sojasauce und Maisstärke marinieren und anschließend mit dem geschnittenen Kohl vermischen.
09
Schritt 9
Verzinkt
10
Schritt 10
Etwa zehn Minuten bei starker Hitze dämpfen.
11
Schritt 11
Mit Koriander bestreuen, mit Sesamöl beträufeln und genießen!

Nährwerte

Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.

Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv