เส้นหมี่นึ่งฮากกาเฮยวน

Name: เส้นหมี่นึ่งฮากกาเฮยวน
Cuisine: China

สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบฮักกาจากเมืองเหอหยวน มีทั้งหมด 11 ขั้นตอน เริ่มจากแช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่วุ้นเส้นในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
การล้างผัก
03
ขั้นตอน 3
ฉีก
04
ขั้นตอน 4
ขิงหั่นบางๆ
05
ขั้นตอน 5
สับผักชี
06
ขั้นตอน 6
เติมเกลือ พริกไทย ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
07
ขั้นตอน 7
คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
08
ขั้นตอน 8
นำเนื้อสัตว์ไม่ติดมันมาหมักกับเกลือ ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพด จากนั้นผสมกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย
09
ขั้นตอน 9
ชุบ
10
ขั้นตอน 10
นึ่งด้วยไฟแรงประมาณสิบนาที
11
ขั้นตอน 11
โรยด้วยผักชีและราดด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย แล้วก็รับประทานได้เลย!