Toonspruitjes gemengd met pinda's
Zo maak je taugé met pinda's: in totaal 5 stappen. Kies de malse uiteinden van de taugé en was ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Selecteer de malse uiteinden van de scheuten en was ze.
- 02
Stap 2
Blancheer de scheuten in kokend water, haal ze eruit, bestrooi ze met zout en laat ze uitlekken.
- 03
Stap 3
Bak de pinda's, bestrooi ze met een beetje zout, meng goed en laat ze afkoelen voor gebruik.
- 04
Stap 4
Snijd in kleine stukjes en leg ze bovenop de gebakken pinda's.
- 05
Stap 5
Voeg een paar druppels lichte sojasaus en chili-olie toe, bestrooi met gehakte groene en rode paprika's en meng goed. Toonspruitjes – heerlijk geurig! Pinda's – heerlijk geurig! Geheime chili-olie – heerlijk geurig! De pinda's worden gefrituurd en er wordt maar een klein beetje chili-olie toegevoegd; het moet minimaal zout zijn, slechts een beetje zoutig. Onthoud dit!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.