Germes de soja mélangés à des cacahuètes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Sélectionnez les extrémités tendres des pousses de toon et lavez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir les pousses de toon dans de l'eau bouillante, les retirer, les saupoudrer de sel et les laisser égoutter.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites frire les cacahuètes, saupoudrez-les d'un peu de sel, mélangez bien et laissez refroidir avant utilisation.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez en petits morceaux et déposez-les sur les cacahuètes frites.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez quelques gouttes de sauce soja claire et d'huile pimentée, parsemez de poivrons verts et rouges hachés et mélangez bien. Les pousses de toon sont très parfumées ! Les cacahuètes aussi ! L'huile pimentée secrète est également très parfumée ! Les cacahuètes sont frites et l'huile pimentée est ajoutée avec parcimonie ; le sel doit être léger, juste un peu salé. À retenir !