香椿芽拌花生米

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   香椿头择取嫩尖洗净

   

2. 02

   步骤 2

   将香椿头置开水中焯好捞出，撒点盐末渍干水分

   

3. 03

   步骤 3

   花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用

   

4. 04

   步骤 4

   切成细末放在炸好的花生米上

   

5. 05

   步骤 5

   滴几滴生抽，辣油，洒上青红椒末拌匀即可。
   
   香椿头——很香！花生米——很香！秘制辣椒油——很香！花生米是油炸过的，辣油也是略有即可；盐味更是要少之又少，略略咸就好。切记！