Gebakken varkensbuik met taugé

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd een deel van de lente-uitjes in partjes, een deel in gehakte lente-uitjes, hak de knoflook fijn en snijd het buikspek in reepjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan en fruit vervolgens de gehakte knoflook en de gesneden lente-uitjes tot ze geurig zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak het buikspek, voeg kookwijn en azijn toe en roerbak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg taugé toe, giet er een halve kom water bij en roerbak het geheel.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg lichte sojasaus, donkere sojasaus, suiker, zout, sesamolie en kippenbouillon naar smaak toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Bestrooi met fijngehakte groene uien en roerbak kort.

   

8. 08

   Stap 8

   Serveer op een bord en bestrooi met sesamzaadjes.