豚バラ肉ともやしの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   ネギは一部を小口切りにし、一部をみじん切りにする。ニンニクはみじん切りにし、豚バラ肉は細切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと刻んだネギを香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   豚バラ肉を炒め、料理酒と酢を加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   もやしを加え、半杯の水を注ぎ、炒める。

   

6. 06

   手順 6

   薄口醤油、濃口醤油、砂糖、塩、ごま油、鶏がらスープを加えて味を調える。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギを散らし、さっと炒める。

   

8. 08

   手順 8

   皿に盛り付け、ゴマを振りかける。