Salade van komkommer, judasoorpaddenstoelen en gedroogde tofu
Salade recept met komkommer, judasoorpaddenstoelen en tofuvel ( 7 stappen in totaal). Eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Eindproduct
- 02
Stap 2
Bereid de voorgeweekte judasoorpaddenstoelen en gedroogde tofusticks voor door ze in een bakje te bewaren voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Hak de koriander in stukjes, snipper de knoflook, snijd de komkommer in plakjes en laat de gojibessen weken tot ze zacht zijn!
- 04
Stap 4
Blancheer de houtoorschimmels en gedroogde tofustaafjes 3 minuten in kokend water, laat ze vervolgens uitlekken en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een koekenpan tot 6 % van de maximale temperatuur, voeg dan de gehakte knoflook toe en bak deze tot hij geurig is.
- 06
Stap 6
Doe alle ingrediënten in een grote kom, voeg de bibimbapsaus toe en meng alles goed door elkaar.
- 07
Stap 7
Laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.