Ensalada de pepino, setas oreja de madera y tofu seco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Prepare los hongos oreja de madera previamente remojados y los palitos de tofu secos colocándolos en un recipiente para su uso posterior.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el cilantro en trozos, pica el ajo, corta el pepino en rodajas y deja las bayas de goji en remojo hasta que se ablanden.

   

4. 04

   Paso 4

   Escalde las setas oreja de madera y los palitos de tofu seco en agua hirviendo durante 3 minutos, luego escúrralos y resérvelos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén hasta que alcance 6 % de su temperatura máxima, luego agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande, agrega la salsa bibimbap y mezcla bien.

   

7. 07

   Paso 7

   ¡A comer!