Salat aus Gurke, Judasohren und getrocknetem Tofu
Rezept für Gurken-, Mu-Err-Pilz- und Tofuhautsalat (insgesamt 7 Schritte). Fertiges Produkt.
Zubereitung
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Schritt 1
Fertigprodukt
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die eingeweichten Judasohren und die getrockneten Tofusticks vor, indem Sie sie zur späteren Verwendung in einen Behälter geben.
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Schritt 3
Den Koriander in Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken, die Gurke in Scheiben schneiden und die Gojibeeren einweichen, bis sie weich sind!
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Schritt 4
Die Judasohrpilze und die getrockneten Tofusticks 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.
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Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 6 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat, dann gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
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Schritt 6
Alle Zutaten in einen großen Behälter geben, die Bibimbap-Sauce hinzufügen und gut vermischen.
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Schritt 7
Lasst uns essen!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.