Salade de concombre, de champignons noirs et de tofu séché

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les champignons noirs préalablement trempés et les bâtonnets de tofu séchés en les plaçant dans un récipient pour une utilisation ultérieure.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez la coriandre en morceaux, émincez l'ail, coupez le concombre en tranches et faites tremper les baies de goji jusqu'à ce qu'elles soient tendres !

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchir les champignons noirs et les bâtonnets de tofu séché dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis égoutter et réserver.

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffez l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne 6 % de sa température maximale, puis ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Mettez tous les ingrédients dans un grand récipient, ajoutez la sauce bibimbap et mélangez bien.

   

7. 07

   Étape 7

   Mangeons !