Gebakken basafilet

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Nadat de basafilet op natuurlijke wijze is ontdooid, kunt u hem in stukken snijden.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg kookwijn toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng gember, lente-uitjes en zout goed door elkaar en 30 minuten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg een plat bord klaar en giet er een geschikte hoeveelheid maizena op.

   

5. 05

   Stap 5

   De gemarineerde visstukken worden bedekt met een dun laagje maizena.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit de olie in een pan tot 5 % van de maximale temperatuur en voeg dan de visstukken toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Laat het op laag tot middelhoog vuur sudderen.

   

8. 08

   Stap 8

   Bak tot beide kanten goudbruin zijn.

   

9. 09

   Stap 9

   Eet het warm op. Eenvoudig en heerlijk.