バサのソテー

作り方

1. 01

   手順 1

   バサが自然解凍されたら、切り分けてください。

   

2. 02

   手順 2

   料理酒を加える。

   

3. 03

   手順 3

   生姜、ネギ、塩をよく混ぜ合わせ、 30分間漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   平らな皿を用意し、適量のコーンスターチを注ぎ入れる。

   

5. 05

   手順 5

   マリネした魚の切り身に、薄くコーンスターチをまぶす。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を入れ、最高温度の5 ％まで熱したら、魚の切り身を加える。

   

7. 07

   手順 7

   弱火から中火で煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   両面がきつね色になるまで焼いてください。

   

9. 09

   手順 9

   熱いうちに召し上がれ。シンプルで美味しいですよ。